Bolinha de Queijo

INGREDIENTES:

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher[sopa]de margarina
• 1 gema
• 1 pitada de sal
• Queijo branco ou mussarela

MODO DE PREPARO:

1. Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo,
   a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem com
   um garfo, até soltar a massa da panela;
2. Deixe esfriar, faça bolinhas recheie com um pedacinho de queijo;
3. Passe em clara de ovo só misturada e na farinha de rosca;
4. Frite em óleo bem quente escorra e pode servir.